在开设具有特色的小吃摊时，应细致规划多个方面，包括选址、产品策划、装修风格、采购设备和食材、组建团队等关键步骤。以下是一些实用的指导方针：

1. 精心选择经营项目：依据当地市场的实际情况、消费者的口味偏好以及消费水平来挑选合适的小吃品种。

2. 地理位置至关重要：理想的店面位置能够确保客源，是成功的一半。在选择店址时，主要考虑以下三个因素：位于街道沿线或巷道口，便于顾客发现；靠近办公区，尤其是写字楼集中的区域；位于居民区，确保稳定的顾客基础。

3. 打造独特的店面装修：装修风格应与经营理念和产品定位相吻合，通过设计展现店铺的特色，吸引顾客的目光。